お寿司やお刺身を食べるときに添えられているわさび。 苦手な方もいれば好きな人だっていると思います。ですが案外、苦手な人の方が多いのではないでしょうか？ 特に、小さい頃から苦手なままずっと放置していたら、大人になっても食べられないままになってしまった方がほとんどだと思います。 そして、わさびが苦手な理由と言うのは共通して...
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お刺身の上にチョンっと添えられている黄色いたんぽぽのような花。 たんぽぽではなく菊です。 彩りを増して華やかになり、お刺身全体を目で見て楽しませてくれます。 菊の花と言えば、お供え用、家紋、観賞用などが思い浮かびます。 私たちの生活の中でとても身近に感じる花ですが、なぜお刺身に添えられるのか？ そんな菊が、「なぜ」「い...
ローストビーフはイギリスの伝統料理で、日本でも愛される肉料理です。 牛肉のブロックをローストし、断面の色が鮮やかなローストビーフは、こんな美しい料理があれば食卓は華やかになります。 そんな、美味しいだけでなく、見た目も美しいローストビーフは70℃の低温調理がおいしく作るコツです。 実は、自宅で炊飯器を使って作ることがで...
暖かい鍋は冬の定番ですね。 最近はいろんな鍋の素が発売されていて、「寄せ鍋の素」の他に「ちゃんこ鍋の素」まで売られています。 あなたはこんな疑問を持ったことはありませんか？ 「寄せ鍋とちゃんこ鍋の違いって何？」 そこで、早速調べてみたら、面白い事実がわかったので、ご紹介します。 寄せ鍋とは？ 寄せ鍋は汁を入れた鍋に野...
中華料理というと、中国の料理と思っている人は多いのではないでしょうか？ しかし、中国に行って中華料理は食べられません。 なぜなら、中華料理と中国料理は違うからです。 言い方が違うだけで同じもの・・・ そう思っていたアナタ、ちゃんとした違いがあるんですよ。 一体何が違うのか？早速解説したいと思います。 中華料理と中国料理...
コロナ禍の巣ごもり需要で冷凍食品が売れています。 そんな中、「マツコの知らない世界」で紹介されたのが、石川県にある森山ナポリの冷凍ピザ。 なかでも、1日2万枚も売れたというのが、人気No.1のダブルチーズマルゲリータ。 a8adscript('body').showAd({"req": {"mat":"3HEFE9+D...
おせち料理に必ず入っている「田作り」って何の魚かご存知ですか？ 田作りって小さな、小さな小魚ですよね。 あの魚の正体は何でしょうか？ おせちに入っているくらいなので、かなり縁起の良い食べ物であるのは間違いありません。 重箱の一の重に入っていますが、甘辛い味付けで美味いですよね！ 今回は田作りの魚の種類やおせち料理に入れ...
ふぐの刺身って美味しいですよね！私は大好きです！ ところで…みなさんは「ふぐ刺し」と「てっさ」の違いって分かりますか？ ふぐ刺しはふぐの刺身ですが…てっさも確か刺身なのですよね… 「てっさって何？？」 今回はふぐ刺しとてっさの違いについてご紹介したいと思います。 正しい食べ方についてもお伝えしますので、最後までお付き合...
大晦日の食事といえば真っ先に年越しそばが浮かびますが、みなさんはいかがでしょうか？ 除夜の鐘を聞きながら家族で食べる年越しそばは美味しいですよね！ 全国的に年越しそばを食べているのかと思いましたが、意外にも各地域によって違いはあるようです。 今回は大晦日の食事の伝統メニューなどについての情報発信をしていきたいと思います...
お菓子って美味しいですよね。 子供から大人までみんなが大好きなお菓子。 でも、お菓子ってカロリーが高い！と普段からカロリーを気にしている方や、 いまダイエット中だからお菓子を我慢しているという方には必見です。 今回はコンビニでも買える100kcal以下のお菓子をいくつかご紹介いたします。 セブンイレブン編 まるでスイカ...
