2026年11月27日(金)より、日高屋が「チゲ味噌ラーメン」を新発売します。
冬の定番商品が今年も登場、豚肉、国産ニラ、国産玉ねぎ、白菜キムチなどを使用した具だくさんの一杯です。
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真っ赤なスープにたっぷりの野菜、ふんわりとした卵が特徴ですが、気になるのはその辛さではないでしょうか。
「見た目が真っ赤だけど、激辛なの?」
「辛いものが苦手でも食べられる?」
「実際に食べた人の口コミや評判は?」
そんな疑問を持っている方も多いはずです。
しかも、2026年11月27日(金)から、冬季限定のチゲ味噌ラーメンが税込790円で再登場することが発表されました。
株式会社ハイデイ日高のプレスリリース
この記事では、日高屋のチゲ味噌ラーメンの辛さを中心に、実際の口コミや評判、辛さを和らげる方法、2026年の販売情報まで詳しく紹介します。
日高屋のチゲ味噌ラーメンはどれくらい辛い?
結論からいうと、日高屋のチゲ味噌ラーメンは、ピリ辛よりも刺激が強めの旨辛ラーメンです。
ただし、激辛料理が得意な人しか食べられないような辛さとは限りません。
辛さの感じ方には個人差があり、実食レビューでも評価が分かれています。
例えば、2026年に公開されたダイヤモンド・オンラインの実食記事では、一口目から唐辛子の刺激をしっかり感じる辛さとして紹介されています。
一方、ヨムーノの実食記事では、卵が辛さを包み込むため、激辛というより食べやすいピリ辛系という評価でした。
この違いからも、辛さに対する耐性によって印象が変わることがわかります。
辛さの目安を5段階で比較
以下は口コミや実食レビューを参考にした独自の目安です。日高屋公式の辛さレベルではありません。
| 辛さの目安 | 評価 |
|---|---|
| 辛いものが苦手な人 | かなり辛く感じる可能性あり |
| 普通の辛さが好きな人 | やや辛め |
| 辛口カレーが好きな人 | ほどよい辛さ |
| 激辛料理が好きな人 | 比較的マイルド |
辛いものが苦手な人は、スープを一気に飲まず、少しずつ味を確かめるのがおすすめです。
日高屋のチゲ味噌ラーメンの口コミ・評判を調査!
チゲ味噌ラーメンの口コミを調べると、辛さだけでなく、味噌のコクや具材の多さについても評価されていることがわかります。
ここでは、公開されている実食レビューをもとに、良い評判と気になる評判を紹介します。
良い口コミ① 辛いけれど旨味があっておいしい
チゲ味噌ラーメンの魅力は、単に辛いだけではないことです。
唐辛子の刺激に加えて、味噌のコク、豚肉の旨味、野菜の甘みが組み合わさっています。
実際のレビューでも、スープの旨味と辛さのバランスが評価されています。
特に寒い季節には、体が温まる一杯として人気があります。
良い口コミ② 卵のおかげで辛さがまろやか
日高屋のチゲ味噌ラーメンには、仕上げに溶き卵が加えられています。
この卵が辛さをやわらげ、スープにまろやかさをプラスしているのが特徴です。
口コミでも、卵の部分を食べると辛さが和らぐという趣旨の評価が見られます。
辛い料理があまり得意ではない人にとって、うれしいポイントといえるでしょう。
良い口コミ③ 野菜が多くて食べ応えがある
チゲ味噌ラーメンには、豚肉、ニラ、玉ねぎ、白菜キムチなどが入っています。
さらに、もちもちした太麺が濃厚なスープによく絡みます。
具材のボリュームや麺の食感についても好意的な実食レビューが見られ、単品でも満足感を得やすいメニューといえそうです。
気になる口コミ① 想像していたより辛い
一方で、辛さについては注意したい声もあります。
2026年2月の食べログ由来の口コミでは、スープがしっかり辛く、大人向けの味という感想が紹介されています。
また、別の実食レビューでは、何も追加しなくても汗ばむほどの刺激があったとされています。
普段から辛い料理を食べ慣れていない人は、見た目以上に刺激を感じるかもしれません。
気になる口コミ② 期間限定なのでいつでも食べられない
チゲ味噌ラーメンは、日高屋の通年メニューではありません。
2025年11月に発売された商品も、2026年春には順次販売終了となり、通年販売を希望する声が紹介されました。
気に入っても一年中食べられるわけではない点は、少し残念なところです。
日高屋のチゲ味噌ラーメンが辛いときの対処法
実際に注文して「思ったより辛かった!」と感じた場合でも、食べ方を工夫することで辛さを和らげられる可能性があります。
① 卵と一緒に食べる
最初に試したいのが、スープに入っている卵と麺を一緒に食べる方法です。
卵のまろやかな味わいが、唐辛子の刺激をやわらげてくれます。
辛さが苦手な人は、卵が多く絡んだ部分から食べてみるとよいでしょう。
② ライスを追加する
辛いスープをそのまま飲むのが苦手なら、ライスを一緒に食べるのもおすすめです。
ご飯と交互に食べれば、口の中の辛さを調整しやすくなります。
また、スープをご飯に少しずつかければ、チゲ雑炊のような味わいも楽しめます。
③ 温泉卵などを追加する
卵のまろやかさをさらに加えたい場合は、温泉卵を追加する方法もあります。
過去には日高屋から、辛さをマイルドにするアレンジとして温泉卵を追加する方法が紹介されていました。
ただし、2026年の販売時に同じトッピングを注文できるかは、店舗のメニューを確認してください。
日高屋のチゲ味噌ラーメンは辛さを調整できる?
チゲ味噌ラーメンを注文するときに気になるのが、辛さを選べるかどうかです。
2026年11月13日に発表された公式情報では、辛さの異なる数種類の唐辛子をブレンドした辛味噌を使用することが説明されています。
ただし、注文時に「辛さ控えめ」「辛さ2倍」などを指定できるという案内は確認できませんでした。
そのため、辛さを自由に選べるメニューとは考えず、基本の辛さで注文するのが無難です。
辛さを強くしたい場合や弱くしたい場合は、利用する店舗で対応可能か確認しましょう。
日高屋のチゲ味噌ラーメンは2026年いつから?値段はいくら?
2026年の販売情報
| 発売日 | 2026年11月27日(金) |
| 単品価格 | 790円(税込) |
| 餃子セット | 1,070円(税込) |
| 半チャーハンセット | 1,090円(税込) |
| 販売店舗 | 日高屋全店 |
| 終了時期 | 食材がなくなり次第 |
2026年も前年と同じ税込790円で販売されるのは、うれしいポイントです。
販売終了日は決まっていないため、食べたい人は発売後、早めに店舗へ足を運ぶとよいでしょう。
日高屋のチゲ味噌ラーメンに関するよくある質問
Q. チゲ味噌ラーメンは子供でも食べられる?
唐辛子の刺激がしっかりあるため、辛い料理に慣れていない子供にはおすすめしにくいメニューです。
辛さに弱い場合は、日高屋の別のラーメンを選ぶ方が安心でしょう。
Q. チゲ味噌ラーメンは激辛なの?
激辛専門店のメニューのような極端な辛さとは限りませんが、普通の味噌ラーメンより辛いと考えておくのがよいでしょう。
実食レビューでも「しっかり辛い」という評価と「ほどよいピリ辛」という評価があり、感じ方には個人差があります。
Q. チゲ味噌ラーメンは辛いだけで酸っぱい?
白菜キムチを使用しているため、キムチ由来の酸味を感じる可能性はあります。
ただし、味の中心は辛味噌のコクと旨味です。酸味の強い酸辣湯麺とは異なる味わいです。
Q. チゲ味噌ラーメンは持ち帰りできる?
過去の販売時にはテイクアウト対応が案内されていました。
ただし、2026年版のテイクアウト対応については今回確認した発表資料に明記されていないため、注文前に店舗へ確認してください。
Q. チゲ味噌ラーメンはいつまで販売される?
2026年11月27日から期間限定で販売されますが、終了日は発表されていません。
食材がなくなり次第終了となるため、店舗によって販売状況が異なる可能性があります。
まとめ|日高屋のチゲ味噌ラーメンは辛さと旨味のバランスが魅力!
日高屋のチゲ味噌ラーメンは、唐辛子の刺激と味噌のコクを同時に楽しめる冬季限定の人気メニューです。
口コミや実食レビューを調べると、次のような特徴が見えてきました。
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辛さはピリ辛より強めで、人によってはかなり辛く感じる
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卵が入っているため、辛さの中にもまろやかさがある
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豚肉や野菜がたっぷり入っていて食べ応えがある
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辛さが苦手ならライスや卵と一緒に食べるのがおすすめ
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2026年11月27日から税込790円で販売される
特に、辛い料理が好きだけれど、辛さだけでなく旨味も楽しみたいという人には魅力的な一杯です。
一方で、辛いものが苦手な人は、最初からスープをたくさん飲まず、少しずつ味を確かめながら食べるのがよいでしょう。
2026年も冬限定で登場する日高屋のチゲ味噌ラーメン。気になっている方は、ぜひ販売期間中にチェックしてみてください。






