グルメ

みなさんは日本食の代表とも言えるお寿司大好きでしょうか？ お寿司は嫌いな方は少ないでしょうね。 魚介類が好きな人にとってお寿司は魅力的な食べ物です。 お寿司大好きなんだけどパクパク食べたらカロリーは気になる。 なんて方は多くいると思いますがいかがでしょうか？ ヘルシーに見えて実は摂取カロリーも高い寿司ネタもあるんです。...

みなさんは糠漬けを手作りされたことがありますか？ 手間ひまかけた糠漬けは美味しいですよね。 お恥ずかしながら私は畑で栽培したキュウリやナス、大根を使って、糠漬けをいつか作りたいと宣言してから数年経過しました… そして未だに母親に糠漬けをいただいております。 今はあの無印良品でさえも糠床キットを売っているんですよ！ もし...

毎日家での食事やお弁当などで食べているご飯。 「毎日、白いご飯でもいいけど飽きるなぁ。」 「たまには、味を付けてご飯を食べたいな。」 そんな時に重宝するのがふりかけです。 ふりかけにはたくさんの種類があり、乾燥した鰹や卵、野菜などのふりかけの他、瓶に魚や肉をそぼろ状にしたものや、のりの佃煮などを入れたものがあります。 ...

唐揚げの嫌いな人っているんでしょうか？ 唐揚げは老若男女問わず人気ですよね。 カリッとしているけど食感はジューシー！ まさに理想的な唐揚げですよね！ 贅沢言えば家で自分好みに揚げた唐揚げが食べたいのです。 美味しいんですよ！得に一晩漬け込んだ唐揚げとかは格別で！ 今回は唐揚げの一晩漬けこむ下味のとっておきのレシピを ご...

大人も子供もみんな大好きカレー。 カレーの定番の野菜は、じゃがいも、人参、玉ねぎっていったところですが。 ほかにも好きな野菜入れたりして、美味しいのにいっぱい野菜が摂れますよね。 でも、具材が柔らかくなるまで20分ほど煮込み、ルーを入れて、さらに煮込まなくてはならないのでかなりの時間が掛かってしまいます。 そのため、カ...

お家で食べるいつものカレー。 キャンプで自然の中で作るカレー。 カフェでおしゃれに食べるカレー。 高級なレストランで味わう本格カレー。 どのカレーも美味しいですよね。 そんな私たちの身近な料理カレー。 ちょっとしたひと工夫で美味しく、味わい深いものに変える隠し味のご紹介です。 色々な隠し味があると思います。 今、カレー...

熱々の肉汁たっぷりのシュウマイ。そんなシュウマイが自分で簡単に作れたら、すごく良いですよね。 実はシュウマイは簡単に、しかもフライパンで蒸して作ることが出来るのです。 今回は、焼売をフライパンで蒸す方法をご紹介します。 焼売（シュウマイ）をフライパンで作る方法 材料（２０個分） ・豚ひき肉　　２００ｇ ・たまねぎ　　大...

森のバターと言われているアボカド。日本名では「鰐梨（わになし）」と書くそうです。 国内でも少しは生産されていますがスーパーで見かける物のほとんどがメキシコ産かアメリカ産ですよね。 私はこのアボカドが大好きで、わさび醤油で食べたりサラダに入れたりしますが、アボカドは食べごろを見極めるのが難しいですよね。 ちょうどいい具合...

総理のスケジュールを紹介する首相動静。 菅元総理が首相時代に連日通い詰めていたのが、キャピトル東急のレストラン「ORIGAMIオリガミ」です。 ORIGAMI（オリガミ）とは、どんな店なのか？ 早速調べてみました。 ORIGAMI（オリガミ）の場所 ORIGAMI（オリガミ）は東京千代田区にあるキャピトル東急の3階にあ...

タピオカの原料が「イモ」というざっくりした印象からかタロイモが原料だという噂も一部ではあるようです。 たしかにタロイモを使ったスイーツもあるし、タピオカと名前も何だか似ているし、紛らわしいですよね。 でも、タピオカの原料がタロイモというのは間違い！ タピオカの原料はキャッサバというイモの一種なんですよ。 キャッサバのデ...