パンやパスタ、ビール、焼酎など、私たちの日常生活に欠かせない食材の一つに「麦」があります。 しかし、麦にも種類があり、代表的なものとして大麦、小麦、ライ麦が挙げられます。 それぞれの麦には違いがあり、その特徴や使い方を理解することは、より豊かな食生活を送るために重要です。 そこで、今回は大麦、小麦、ライ麦の違いについて...
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グルメの記事一覧
リブロース、サーロイン 、ヒレは、美味しい牛ステーキ肉の呼び名です。ですが、牛のどの部分なのかについては、わからないという人のためにわかりやすく解説します。...
東日本と西日本の食文化に違いがあることは誰でも知っていると思います。 たとえば、味の濃さや食材や調理法の違いは有名ですね。 しかし、こうした食文化の違いははいつから始まって、どのような境界線があるのか？ よくわからないという人は多いのではないでしょうか？ そこで、東日本と西日本の食文化の違いについて、わかりやすく解説し...
食品を無駄なく保存するために便利な冷凍保存。とても便利な方法ですが、解凍に時間がかかるというのが難点ですよね。そこで冷凍した食品を早く解凍し、おいしく食べるポイントをお話ししていきます。...
グルメといえば、ミシュランガイド。 料理する側も食べる側も、どちらにとっても憧れであり、獲得した星は価値の証です。その星に込められた意味を読み解いていきます。...
年々進化する冷凍食品。 高級食材も相次いで登場するなど、味も格段にアップしています。 そんな冷凍食品が食べ放題というイベントが10月8日から始まりました。 題して、「チン！するレストラン」。 そこで、どれくらいお得なイベントなのかを調べてみました。 「チン！するレストラン」の開催スケジュール 「チン！するレストラン」が...
コンビニで売られているお弁当。 売れ残ったものは廃棄される決まりになっています。 では、廃棄されたコンビニ弁当はもらうことはできるのでしょうか？ 食品ロスが大きな社会問題になっている今のご時世。 捨てるのはもったいないと思う人は少なくないと思います。 実際、廃棄された弁当をホームレスの人にあげているコンビニがあるという...
コンビニで売られているお弁当。 最近は値下げされることも多く、半額で売られていることもあります。 そんな時はまとめ買いして冷凍すれば、かなり節約できるのでは？ そう思ったことはありませんか？ そもそもコンビニ弁当は冷凍保存できるのか？ どれくらいの期間持つのか？ 解凍しておいしく食べるにはどうすればいいのか？ そこで、...
このところ値引きするコンビニが増えていると思いませんか？ 理由は、 ・公正取引委員会の要請 ・食費ロスを減らし利益を増やす ・コンビニ同士の競争 などがあげられます。 実際、ローソンでは9割、ファミリーマートは8割の店で値引きをしているというデータもあります。 どうせ買うなら値引きされたものを買いたいという人は多いので...
日本全国にある様々な人気ラーメン店。 通販で買えるところもありますが、今話題になっているのがラーメン自販機です。 なかでも人気なのが、ラーメン自販機RAMEN STOCK24(RS24)。 キャッチフレーズは 「お店の味をそのままお持ち帰りできます」 全国有名ラーメン店が冷凍ラーメンになって自販機で販売されています。 ...
